Ayçiği yağı, genel ülkede yaygın olarak tercih edilen bir bitkisel yağ olarak kabul edilir. Zengin miktarda E vitamini miktarı barındıran bu yağ , kardiyovasküler sistemi koruma sayesinde meşhurdur. Ayrıca , antioksidanlar sağlığa yarar bulunmakta ve deri güzelliği için de olumlu etkileri vardır